Formazione in aula
GG01 / Sicurezza alimentare
Durata: 8 Ore

Descrizione del corso

La Garanzia Integrata per F&V è uno standard globale per le pratiche agricole responsabili a livello di produzione primaria.

L’approccio è olistico che copre i temi fondamentali di sicurezza alimentare, sostenibilità ambientale, benessere dei lavoratori, processi produttivi e tracciabilità.

Il corso si propone di presentare lo Standard Global G.A.P. versione 6.0 Smart, obbligatoria da gennaio 2024, con principi e criteri molto rigorosi che gli agricoltori devono rispettare se vogliono vendere ai principali rivenditori di tutto il mondo.

Obiettivi

  • Fornire un’informazione completa in relazione allo standard GLOBALG.A.P V6 Smart
  • Novità introdotte dalla versione 6 SMART rispetto alla versione IFA 5.2
  • Fornire informazioni per essere in grado di interpretare e valutare i requisiti GLOBALG.A.P. per l’ambito F&V

A chi è rivolto

Manager, tecnici, professionisti, titolari di aziende direttamente o indirettamente coinvolte nella filiera agroalimentare, consulenti, valutatori e/o esperti tecnici che operano nel settore della certificazione agroalimentare.

Dettaglio sessioni

Per informazioni su questo Corso
contattare l’Area Formazione alla mail formazione@certiquality.it o ai numeri 02.80691780 - 02.80691739 - 02.86968605

Costo

Euro 320,00 + 22% IVA

Programma

09.00
Presentazione del corso

09.15
Introduzione alla norma GLOBALG.A.P - Principi & Criteri

09.30
FV SMART

  • FV- SMART 1 Documentazione interna
  • FV SMART 2 Piano di miglioramento continuo
  • FV SMART 3 Gestione delle risorse e formazione
  • FV SMART 4 Attività affidate a terzi (subappaltatori)
  • FV SMART 5 Specifiche, fornitori e gestione delle scorte
  • FV SMART 6 Tracciabilità
  • FV SMART 7 Proprietà parallela, tracciabilità e isolamento
  • FV SMART 8 Bilancio di massa
  • FV SMART 9 Richiamo e ritiro del prodotto
  • FV SMART 10 Reclami
  • FV SMART 11 Prodotti non conformi
  • FV SMART 12 Analisi di laboratorio
  • FV SMART 13 Attrezzature e dipositivi
  • FV SMART 14 Dichiarazione sulla politica di sicurezza degli alimenti
  • FV SMART 15 Protezione dei prodotti alimentari
  • FV SMART 16 Frode alimentare
  • FV SMART 17 Uso del marchio
  • FV SMART 18 Status GLOBALG.A.P

13.00
Pausa pranzo

14.00
FV SMART

  • FV SMART 19 Igiene
  • FV SMART 20 Salute, Sicurezza e benessere dei lavoratori
  • FV SMART 21 Gestione del sito
  • FV SMART 22 Biodiversità e Habitat
  • FV SMART 23 Efficienza energetica
  • FV SMART 24 Gas serra e cambiamento climatico
  • FV SMART 25 Gestione dei rifiuti
  • FV SMART 26 Materiale di moltiplicazione delle piante
  • FV SMART 27 Organismi geneticamente modificati
  • FV SMART 28 Gestione del suolo e del substrato
  • FV SMART 29 Fertilizzanti e biostimolanti
  • FV SMART 30 Gestione delle acque
  • FV SMART 31 Difesa integrata
  • FV SMART 32 Prodotti fitosanitari
  • FV SMART 33 Manipolazione post – raccolta

17.30
Domande e confronto

18.00
Chiusura del corso

Requisiti di partecipazione

Si consiglia una conoscenza di base dello Standard.

Attestato

Ad ogni Partecipante verrà rilasciato un attestato di frequenza.

Modalità di partecipazione

L'iscrizione viene effettuata compilando il form on-line.
Il partecipante riceverà una mail di conferma al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni e in ogni caso  5 giorni (di calendario) prima dell'inizio del corso.
La mail sarà inviata all'indirizzo che il partecipante riporta nella scheda di iscrizione.
Coloro che 3 giorni prima dell'inizio del corso non avranno ancora ricevuto alcuna conferma, sono pregati di mettersi in contatto con la Segreteria dell'Area Formazione (mail: formazione@certiquality.it oppure telefonando: 02/80691.780/739 - 02/86968.605) per verificare la propria posizione.
La sostituzione del partecipante è consentita; il nuovo nominativo dovrà essere comunicato a: formazione@certiquality.it
Certiquality si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questa scheda.

DISDETTA DELL'ISCRIZIONE
L'eventuale rinuncia al corso deve pervenire per iscritto almeno 4 giorni (di calendario) prima dell'inizio del corso. Le rinunce ricevute dopo tale termine comportano l'obbligo dell'Iscritto di pagare il corrispettivo pattuito nella misura del 50%. Nel caso di mancata partecipazione, l'Iscritto dovrà corrispondere integralmente il corrispettivo pattuito. In entrambi i casi, a pagamento avvenuto, è facoltà di Certiquality attribuire all'Iscritto un "bonus" economico valido per la partecipazione alla sessione successiva del corso o ad altro corso in calendario per il quale l'Iscritto abbia i requisiti di accesso.

Modalità di pagamento

Il pagamento dovrà avvenire prima dell'inizio del corso, solo a seguito della conferma inviata dalla segreteria 5 giorni prima della data di inizio.

Inviare copia del bonifico bancario alla mail formazione@certiquality.it

Il bonifico deve essere intestato a:

CERTIQUALITY S.r.l.
presso Intesa San Paolo Spa Filiale 01899
Viale Monza 136 - 20127 Milano

IBAN  IT63S0306909530100000002654

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